第七の餃子

ご当地名物の餃子といえば、宇都宮餃子や浜松餃子が思い浮かびますが、最近話題になっているのが、「第７ギョーザ」。

どうやら、金沢の「ホワイト餃子」というご当地餃子のお店、「第７ギョーザの店」の餃子とのこと。

「ホワイト餃子」という餃子もよく分からなかったので、調べてみたところ、肉まんのようなもっちりとした皮を、パリパリに焼いた餃子･･･と何とも美味しそうです。
不思議なネーミングの由来も、「ホワイト餃子」を始めた創業者が中国の白(パイ)さんという方から教わったところからだそう。

金沢に行ったら、海鮮もいいですが、ホワイト餃子の分もお腹を空けておきたいところですね。

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