食品偽装問題。あの珈琲店にも。

現在、巷を騒がせている食品偽装問題。
最初の阪急阪神ホテルズを発端に、様々なところに飛び火しているようです。

最近では、愛知・名古屋発祥の喫茶店「コメダ珈琲店」で、
「ホイップクリーム」とすべき表示を「生クリーム」としていたとか。

では、「ホイップクリーム」と「生クリーム」にはどのような違いがあるのでしょうか？
「ホイップクリーム」は植物性原料であり、「生クリーム」は動物性原料であることが大きな違いです。
ホイップクリームは生クリームよりも風味・コクが劣りますが、生クリームよりも日持ちがする・安価であることが大きなメリットと言えるようです。

･･････うーん、私見ですが、はっきり言って、喫茶店価格程度のものならどっちでもいい。

「嘘をついてはいけない」は正義ですが、「他人(消費者)に大きな損害を与えない程度に良く見せる」は罪なのか。
重箱の隅をつついて画一的に「偽装だ」と騒ぎ立てる風潮には、なんだかなぁ、という感想です。

タグ：食品偽装問題 コメダ珈琲店